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茶艺师（中级）考试总结考前必练！安全生产模拟考试一点通每个月更新茶艺师（中级）证考试题目及答案！多做几遍，其实通过茶艺师（中级）模拟考试题库很简单。
1、【判断题】一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。（ × ）
2、【判断题】从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。（ √ ）
3、【判断题】茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。（ × ）
4、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。（ × ）
5、【判断题】“居士”是属于佛教的称谓。（ × ）
6、【判断题】康王谷又名庐山垅，位于江西省著名风景旅游区庐山南山中部偏西，是一条长达7km狭长谷地，垅中涧流清澈见底。（ √ ）
7、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（ √ ）
8、【判断题】白茶茶艺中的“谁解助茶香”是指闻干茶香。（ × ）
9、【判断题】白琳工夫属于小叶种红茶。（ √ ）
10、【判断题】山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。（ √ ）
11、【判断题】茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字排列编号和标明价格。（ √ ）
12、【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。（ √ ）
13、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（ √ ）
14、【判断题】为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。（ × ）
15、【判断题】世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。（ √ ）
16、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（ × ）
17、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。（ √ ）
18、【判断题】政和工夫红茶产于闽北，主产地为政和，有大茶和小茶之分。（ √ ）
19、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（ × ）
20、【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。（ √ ）
21、【判断题】经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。（ × ）
22、【判断题】谈话时不可用手指指人，但允许随意打手势。（ × ）
23、【判断题】紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅；壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。（ √ ）
24、【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。（ × ）
25、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（ C ）
A、至五分满
B、至六分满
C、至七分满
D、至八分满
26、【单选题】在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。（ C ）
A、说服其到更合适的位置
B、询问是否有其他客人预订
C、尽量满足其要求
D、加收其他费用方可
27、【单选题】冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。（ B ）
A、瓷壶
B、玻璃杯
C、飘逸杯
D、盖碗
28、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（ B ）
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮
29、【单选题】“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（ C ）
A、怡
B、和
C、真
D、静
30、【单选题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以( )的一种饮用方法。（ A ）
A、佐汤味
B、提高花香
C、欣赏价值
D、增茶汤浓度
31、【单选题】用人单位享有( )权利。（ D ）
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费
32、【单选题】红茶鼻祖是( )。（ A ）
A、正山小种
B、祁门红茶
C、云南滇红
D、台湾红茶
33、【单选题】分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。（ D ）
A、百戏图
B、水汤纹
C、水墨画
D、水丹青
34、【单选题】一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。（ C ）
A、以客户为中心
B、真诚待人
C、热情待客
D、专业服务
35、【单选题】品饮绿茶时，要( )。（ A ）
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味
36、【单选题】在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，( )。（ A ）
A、先特殊后一般
B、先人后己
C、先女性后男性
D、先功能后价格
37、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（ A ）
A、铁观音
B、碧螺春
C、正山小种
D、武夷岩茶
38、【单选题】让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )。（ C ）
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
39、【单选题】安溪的铁观音品质独特，具有特殊的( )。（ B ）
A、花香
B、音韵
C、高山韵
D、岩韵
40、【单选题】( )位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。（ A ）
A、玉液泉
B、碧玉泉
C、月儿泉
D、陆子泉
41、【单选题】在交谈中，插话次数不宜多，在与( )的交谈中，是绝对不允许打断或插话的。（ C ）
A、领导
B、长辈
C、陌生人
D、同事
42、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。（ B ）
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
43、【单选题】茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。（ C ）
A、煮饮法
B、调饮法
C、清饮法
D、撮泡法
44、【单选题】当茶艺服务人员与客人( )时，就不要再老是看着对方的脸。（ B ）
A、言语争辩
B、缄默无语
C、亲切交谈
D、核对账单
45、【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是( )。（ D ）
A、盖碗、瓷壶
B、煮茶器
C、紫砂壶
D、以上都可以
46、【单选题】白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。（ C ）
A、润茶
B、闷茶
C、投茶
D、泡茶
47、【单选题】( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。（ A ）
A、潮汕风炉
B、玉书碨
C、孟臣罐
D、紫砂壶
48、【单选题】所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。（ B ）
A、清理打扫
B、工作效率
C、茶具摆放
D、茶室布置
49、【单选题】国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。（ D ）
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
50、【单选题】个人礼仪是以( )为支点，以( )为基础。（ C ）
A、道德修养
B、个人道德
C、个人修养
D、修养个人
以上是2021年茶艺师（中级）考试总结及茶艺师（中级）证考试。支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。
标签：中级,红茶,判断题,单选题,茶艺,考试 来源： https://blog.csdn.net/zd0618/article/details/116025267
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