个人理解：
Unicode：是字符集，为每一个「字符」分配一个唯一的 ID（学名为码位 / 码点 / Code Point）
UTF-8：是对Unicode字符集的编码规则的具体实现，是一套以 8 位为一个编码单位的可变长编码。会将一个码位编码为 1 到 4 个字节：
即UTF-8具体编码规则：
1） 单字节的字符，字节的第一位设为0，对于英语文本，UTF-8码只占用一个字节，和ASCII码完全相同；
2）n个字节的字符(n>1)，第一个字节的前n位设为1，第n+1位设为0，后面字节的前两位都设为10，这n个字节的其余空位填充该字符unicode码，高位用0补足。
实例：
例如「知」的码位是 30693，记作 U+77E5（30693 的十六进制为 0x77E5）utf-8编码如下：
根据上表中的编码规则，「知」字的码位 U+77E5 属于第三行的范围：
即「知」的utf-8编码为3个字节 0xE7 0x9F 0xA5
在C#中测试如下：
标签：编码,UTF,字节,字符,码位,Unicode 来源： https://www.cnblogs.com/tomorrow0/p/14189370.html
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